김대석 셰프 김전 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 1월 · 재료 8가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
계란 3개를 간하지 않고 그대로 풀어준다.
- 2
청양고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 빼고 잘게 두 번 다진다.
- 3
명란젓은 반으로 갈라 칼등으로 긁어 알만 발라낸다.
- 4
계란물에 다진 고추와 명란알, 참기름, 미림을 넣고 명란이 풀어지도록 젓는다.
- 5
김 3장을 잘라 24조각을 만들고 두 장씩 겹쳐 12장으로 준비한다.
- 6
팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군다.
- 7
가라앉은 명란을 저은 뒤 김을 계란물에 적셔 바로 부친다.
- 8
앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성한다.