김전 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 계란 · 청양고추 · 미림
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 8가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 묵은 김 3장 · 김대석 셰프
- 명란젓 1개 · 김대석 셰프
- 홍고추 1개 · 김대석 셰프
- 참기름 1큰술 · 김대석 셰프
- 식용유 적당량 · 김대석 셰프
- 소금 1꼬집 · 김대석 셰프
- 스팸 50g · 김대석 셰프
- 김 2장 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2025.01
- 계란 3개를 간하지 않고 그대로 풀어준다.
- 청양고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 빼고 잘게 두 번 다진다.
- 명란젓은 반으로 갈라 칼등으로 긁어 알만 발라낸다.
- 계란물에 다진 고추와 명란알, 참기름, 미림을 넣고 명란이 풀어지도록 젓는다.
- 김 3장을 잘라 24조각을 만들고 두 장씩 겹쳐 12장으로 준비한다.
- 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군다.
- 가라앉은 명란을 저은 뒤 김을 계란물에 적셔 바로 부친다.
- 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성한다.
김대석 셰프2024.01
- 계란에 소금과 미림을 넣고 풀어준다.
- 스팸에 뜨거운 물을 붓고 20초 뒤 건져 물기를 뺀다.
- 데친 스팸을 잘게 썰어 계란물에 넣는다.
- 청양고추를 잘게 썬다.
- 김 두 장을 겹쳐 계란물을 묻혀 팬에 올리고 고추와 스팸을 얹는다.
- 노릇하게 부쳐 완성한다.