뚝딱이형 순살 소갈비찜 레시피

만드는 법

1. 1

   고기를 먹기 좋게 잘라 볼에 담는다.

   ▶ 0:03
2. 2

   다진 양파, 배, 간장, 미림, 마늘, 생강, 참기름, 후추, 노추를 넣고 버무려 20분 재운다.

   양파 250g미림 50mL참기름 3큰술후추 ⅓큰술노추 1큰술▶ 0:15
3. 3

   팬에 양념한 고기와 무, 당근, 표고버섯, 고추를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 20분 끓인다.

   당근 100g표고버섯 100g▶ 0:37
4. 4

   밤, 떡, 물엿을 넣고 약불로 줄여 20분 더 끓인다.

   물엿 2큰술▶ 0:51
5. 5

   참깨를 뿌려 마무리한다.

   참깨 적당량▶ 0:57