뚝딱이형 부추국수 레시피

만드는 법

1. 1

   한입 크기로 자른 부추에 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 참기름, 참깨를 넣고 가볍게 무친다.

   부추 60g고춧가루(양념) 1½큰술진간장(양념) 1큰술멸치액젓(양념) ½큰술참기름(양념) ½큰술참깨(양념) ½큰술▶ 0:05
2. 2

   끓는 물에 숙주를 5초만 데쳐 건진다.

   숙주▶ 0:15
3. 3

   같은 물에 유부를 데친다.

   유부▶ 0:22
4. 4

   소면을 삶는다.

   소면▶ 0:29
5. 5

   삶은 소면 위에 데친 유부와 숙주를 올린다.

   숙주유부소면▶ 0:39
6. 6

   코인육수를 풀고 국간장으로 색을 맞춘다.

   코인육수국간장▶ 0:46
7. 7

   육수를 붓고 부추무침과 김가루를 듬뿍 올려 완성한다.

   부추 60g김가루 적당량▶ 0:51