소소황 소고기뭇국 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기를 찬물에 10분 담가 핏물을 뺀다.

   ▶ 0:00
2. 2

   무는 먹기 좋게 나박썰고 대파는 송송 썬다.

   대파 1대▶ 0:14
3. 3

   핏물 뺀 소고기를 흐르는 물에 두 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   ▶ 0:26
4. 4

   끓는 물에 소고기, 국간장, 맛술을 넣고 센불로 끓인다.

   국간장 2큰술맛술 1큰술▶ 0:35
5. 5

   끓어오르면 불순물을 걷어낸다.

   ▶ 0:45
6. 6

   다시마를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 끓인다.

   다시마 2장▶ 0:51
7. 7

   다시마를 건지고 무, 액젓, 다진마늘을 넣어 중약불에서 20분 뭉근히 끓인다.

   다시마 2장다진마늘 1큰술▶ 0:58
8. 8

   대파, 소금, 후추를 넣고 3~4분 더 끓인다.

   대파 1대소금 ½큰술후추 적당량▶ 1:15
9. 9

   그릇에 담아 낸다.

   ▶ 1:25