소소황 오이탕탕이 레시피

만드는 법

1. 1

   오이의 돌출된 표면을 칼로 살살 긁어 제거한다.

   ▶ 0:14
2. 2

   오이를 비닐팩에 넣고 방망이로 세로, 가로로 두드린다.

   ▶ 0:18
3. 3

   두드린 오이를 볼에 손으로 먹기 좋게 찢어 담는다.

   ▶ 0:30
4. 4

   소금, 설탕, 식초, 매실액을 넣고 5~10분 절인다.

   식초(양념) 3큰술설탕(양념) 1½큰술매실액(양념) 1큰술소금(양념) ½큰술▶ 0:34
5. 5

   마늘을 다진다.

   마늘 5알▶ 0:50
6. 6

   국물이 나오면 다진 마늘과 깨소금을 넣고 버무린다.

   마늘 5알소금(양념) ½큰술깨소금 2큰술▶ 1:00
7. 7

   접시에 담고 국물을 뿌려 완성한다.

   ▶ 1:16