소소황 매콤 어묵잡채 레시피

만드는 법

1. 1

   당면을 1시간 이상 불리고 어묵과 채소, 버섯을 먹기 좋게 채 썬다.
2. 2

   진간장, 올리고당, 맛술, 설탕, 굴소스를 섞어 양념을 만든다.

   진간장(양념) 80mL올리고당(양념) 2큰술맛술(양념) 1½큰술설탕(양념) 1큰술굴소스(양념) 1큰술
3. 3

   팬에 고추기름을 두르고 단단한 채소와 버섯, 어묵을 볶는다.

   고추기름 3큰술
4. 4

   물과 양념을 붓고 끓으면 불린 당면을 넣어 졸이듯 익힌다.

   불린 당면 350g
5. 5

   부추를 넣고 참기름, 통깨, 후추로 마무리한다.

   부추 ½줌참기름 1큰술통깨 2큰술후추 적당량