뚝딱이형 묵은지 목도리탕 레시피

만드는 법

1. 1

   목살을 3cm 간격으로 두툼하게 썬다.

   ▶ 0:08
2. 2

   팬에 식용유를 살짝 두르고 목살과 묵은지를 올려 굽는다.

   식용유 1큰술▶ 0:11
3. 3

   고기 겉면이 노릇해지면 물을 붓고 깍둑 썬 양파와 감자를 넣는다.

   양파 200g감자 200g▶ 0:21
4. 4

   진간장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 된장, 후추를 넣고 중약불에서 감자가 익을 때까지 푹 끓인다.

   감자 200g진간장 4큰술고춧가루 6큰술설탕 1큰술맛술 3큰술된장 ½큰술후추 0.1큰술▶ 0:32
5. 5

   대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 다진 마늘을 듬뿍 올린다.

   대파 70g청양고추 15g홍고추 10g다진 마늘 3큰술▶ 0:41
6. 6

   취향껏 치킨스톡을 뿌려 마무리한다.

   치킨스톡 ⅓큰술▶ 0:47