묵은지 목도리탕 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 식용유 · 돼지 목살 · 물 · 양파 · 감자 · 진간장 · 고춧가루 · 설탕
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.03 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.03 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 식용유 | 1큰술 | 1큰술 |
| 돼지 목살 | 1kg | 1kg |
| 물 | 1L | 1L |
| 양파 | 200g | 200g |
| 감자 | 200g | 200g |
| 진간장 | 4큰술 | 4큰술 |
| 고춧가루 | 6큰술 | 6큰술 |
| 설탕 | 1큰술 | 1큰술 |
| 맛술 | 3큰술 | 3큰술 |
| 된장 | ½큰술 | ½큰술 |
| 후추 | 0.1큰술 | 0.1큰술 |
| 대파 | 70g | 70g |
| 청양고추 | 15g | 15g |
| 홍고추 | 10g | 10g |
| 다진 마늘 | 3큰술 | 3큰술 |
| 치킨스톡 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 김치(묵은지) 1kg · 뚝딱이형
- 묵은지 1kg · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.03
- 목살을 3cm 간격으로 두툼하게 썬다.
- 팬에 식용유를 살짝 두르고 목살과 묵은지를 올려 굽는다.
- 고기 겉면이 노릇해지면 물을 붓고 깍둑 썬 양파와 감자를 넣는다.
- 진간장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 된장, 후추를 넣고 중약불에서 감자가 익을 때까지 푹 끓인다.
- 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 다진 마늘을 듬뿍 올린다.
- 취향껏 치킨스톡을 뿌려 마무리한다.
뚝딱이형2026.03
- 목살을 3cm 간격으로 두툼하게 썬다.
- 팬에 식용유를 살짝 두르고 목살과 묵은지를 올린다.
- 고기 겉면이 노릇하게 익으면 물을 붓고 깍둑 썬 양파와 감자를 넣는다.
- 진간장, 고춧가루, 설탕, 맛술, 된장, 후추를 넣고 중약불에서 감자가 익을 때까지 끓인다.
- 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 다진 마늘을 듬뿍 올린다.
- 취향껏 치킨스톡을 뿌려 마무리한다.