뚝딱이형 케추장 삼겹살 레시피

만드는 법

1. 1

   삼겹살을 엄지손가락 굵기로 썬다.

   삼겹살 600g▶ 0:08
2. 2

   팬에 삼겹살과 통마늘을 노릇하게 굽는다.

   삼겹살 600g마늘 50g▶ 0:12
3. 3

   나온 기름은 키친타월로 닦아낸다.

   ▶ 0:20
4. 4

   깐 메추리알, 양파, 다진 마늘을 넣고 메추리알 겉이 쭈글해질 때까지 볶는다.

   마늘 50g깐 메추리알 250g양파 150g다진 마늘 1큰술▶ 0:23
5. 5

   고추장, 케찹, 진간장, 물엿, 설탕, 고춧가루, 후추를 넣고 물로 양념을 풀어 버무린다.

   고추장 2큰술케찹 2큰술진간장 1큰술물엿 1큰술설탕 ⅓큰술고춧가루 ⅓큰술후추 0.1큰술▶ 0:32
6. 6

   청양고추와 쪽파를 넣고 한 번 더 섞은 뒤 참깨를 뿌려 마무리한다.

   청양고추 15g쪽파 50g참깨 적당량▶ 0:50