소소황 애호박무침 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박 꼭지를 떼고 채칼로 길게 채썬다.

   애호박 3개▶ 0:00
2. 2

   끓는 물에 소금을 풀고 채썬 애호박을 1분 정도 살짝 데친다.

   애호박 3개소금 1큰술▶ 0:14
3. 3

   체에 밭쳐 물기를 빼고 씻지 않은 채로 식힌다.

   ▶ 0:24
4. 4

   대파를 썰고 마늘을 다지며, 청양고추는 반 갈라 씨를 빼고 홍고추와 함께 채썬다.

   대파 적당량청양고추 1개홍고추 1개▶ 0:30
5. 5

   식힌 애호박을 손으로 적당히 짠다.

   애호박 3개▶ 0:44
6. 6

   볼에 애호박과 고추, 대파를 담고 양념을 모두 넣는다.

   애호박 3개대파 적당량▶ 0:49
7. 7

   살살 버무려 그릇에 담아 완성한다.

   ▶ 1:03