램블부부 핸드드립 커피 레시피
램블부부 Ramble Couple 영상 정리 · 2019년 5월 · 재료 5가지 · 7단계 · 1인분
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(1인분) 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 1큰술은 15mL 기준이에요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 3가지 있어요.
만드는 법
- 1
원두를 분쇄기로 갈아 준비한다.
- 2
드리퍼에 종이필터를 끼워 서버에 올리고 끓인 물을 부어 워밍과 린싱을 한다.
- 3
물을 팔팔 끓인 뒤 1~1분30초 식히고, 필터에 간 원두를 넣어 평평하게 만든다.
- 4
원두양만큼 물을 가운데서 바깥으로 부어 30초 뜸을 들인다.
- 5
원두양의 4~5배가 될 때까지 나선형으로 돌려 붓되 필터에 닿지 않게 하고 한곳에 오래 붓지 않는다.
- 6
다 붓고 30초 기다린 뒤 드리퍼를 치운다.
- 7
뜨거운 물을 원두양의 3~5배 부어 희석하면 완성이다.