만개의레시피 차돌육개장 레시피

만드는 법

1. 1

   무는 나박 썰고 대파는 반 갈라 손가락 길이로 썬다.

   대파 1대▶ 0:09
2. 2

   느타리버섯을 먹기 좋게 찢는다.

   느타리버섯 100g▶ 0:13
3. 3

   팬에 참기름을 두르고 차돌박이를 볶는다.

   차돌박이 300g참기름 2큰술▶ 0:15
4. 4

   기름이 나오면 고기를 한쪽으로 밀고 고춧가루와 마늘을 1분간 볶는다.

   고춧가루 2큰술▶ 0:20
5. 5

   무와 대파를 넣고 볶는다.

   대파 1대▶ 0:25
6. 6

   파가 숨이 죽으면 사골육수와 물을 붓고 끓인다.

   사골육수 500mL▶ 0:27
7. 7

   끓어오르면 버섯과 국간장, 진간장, 참치액으로 간한다.

   국간장 2큰술진간장 1큰술참치액 2큰술▶ 0:31
8. 8

   숙주를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

   ▶ 0:36