소소황 김치전 레시피

만드는 법

1. 1

   신김치는 양념을 털어내고 잘게 썬다.

   신김치 450g▶ 0:03
2. 2

   두부는 으깨고 대파는 어슷썰기, 양파는 잘게 썬다.

   두부 150g대파 1대양파 ¼개▶ 0:19
3. 3

   볼에 김치와 손질한 재료, 간 돼지고기, 튀김가루, 고춧가루, 설탕, 김칫국물을 넣는다.

   간 돼지고기 150g튀김가루 ⅔컵김칫국물 70mL고춧가루 1큰술설탕 1큰술▶ 0:33
4. 4

   계란을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만든다.

   계란 2개▶ 0:47
5. 5

   예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 크게 한 숟갈씩 떠 중불에서 노릇하게 굽는다.

   식용유 적당량▶ 1:01
6. 6

   뒤집어서 중약불로 속까지 은근히 익힌다.

   ▶ 1:17
7. 7

   다시 뒤집어 약불에서 조금 더 굽고 노릇해지면 채반에 건진다.

   ▶ 1:30