똥집 반 오징어 반 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 똥집 · 오징어 · 밀가루 · 소주 · 식용유 · 통마늘 · 데리야끼소스 · 굴소스
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.01 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 똥집 | 500g | 500g |
| 오징어 | 400g | 400g |
| 밀가루 | 양 미정 | 양 미정 |
| 소주 | 양 미정 | 양 미정 |
| 식용유 | 2큰술 | 2큰술 |
| 통마늘 | 100g | 100g |
| 데리야끼소스 | 120mL | 120mL |
| 굴소스 | 2큰술 | 2큰술 |
| 진간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 미림 | 2큰술 | 2큰술 |
| 설탕 | 1큰술 | 1큰술 |
| 물엿 | 1큰술 | 1큰술 |
| 후추 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 청양고추 | 30g | 30g |
| 참깨 | 1큰술 | 1큰술 |
| 마요네즈 | 적당량 | 양 미정 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.01
- 똥집을 헹구고 밀가루로 박박 문질러 씻은 뒤 흐르는 물에 헹군다.
- 씻은 똥집을 반으로 자른다.
- 끓는 물에 똥집과 소주를 넣고 5분 데친다.
- 팬에 식용유를 두르고 통마늘과 데친 똥집을 노릇하게 볶는다.
- 데리야끼소스, 굴소스, 진간장, 미림, 설탕, 물엿, 후추를 넣는다.
- 오징어와 청양고추를 넣고 센 불에 빠르게 볶는다.
- 참깨를 뿌리고 마요네즈에 찍어 먹는다.
뚝딱이형2025.01
- 똥집을 물에 헹군 뒤 밀가루로 박박 문질러 씻는다.
- 흐르는 물에 씻어 반으로 자른다.
- 끓는 물에 소주와 똥집을 넣어 5분 데쳐 냄새를 뺀다.
- 팬에 식용유를 두르고 통마늘과 데친 똥집을 노릇하게 볶는다.
- 데리야끼소스, 굴소스, 진간장, 미림, 설탕, 물엿, 후추, 오징어, 청양고추를 넣고 센 불에 빠르게 볶는다.
- 참깨를 뿌려 마무리하고 마요네즈에 찍어 먹는다.