수육전골 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 2개 소고기 수육전골 2 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 물 · 부추 · 홍고추 · 설탕 · 진간장 · 식초 · 연겨자 · 청양고추
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.12 · 소고기 수육전골 · 2인분→1인분 | 뚝딱이형2025.09 · 소고기 수육전골 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 물 | 0.5L | 적당량 |
| 부추 | 35g | 100g |
| 홍고추 | 양 미정 | 적당량 + 10g |
| 설탕 | 1½큰술 | 3큰술 |
| 진간장 | 25mL | 50mL |
| 식초 | 25mL | 50mL |
| 연겨자 | ½큰술 | ⅓큰술 |
| 청양고추 | 양 미정 | 10g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 15가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 소금 ¼큰술 · 뚝딱이형
- 부채살 300g · 뚝딱이형
- 팽이버섯 50g · 뚝딱이형
- 뚝딱 도가니탕 1팩 · 뚝딱이형
- 표고버섯 양 미정 · 뚝딱이형
- 고기 삶은 육수 25mL · 뚝딱이형
- 소면 양 미정 · 뚝딱이형
- 오징어젓갈 적당량 · 뚝딱이형
- 아롱사태 600g · 뚝딱이형
- 통후추 1큰술 · 뚝딱이형
- 모듬 버섯 450g · 뚝딱이형
- 도가니탕 500g * 2 · 뚝딱이형
- 칼국수 면 양 미정 · 뚝딱이형
- 사태 육수 100mL · 뚝딱이형
- 다진 마늘 ½큰술 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.12 · 소고기 수육전골
- 냄비에 물과 소금을 풀고 부채살을 넣어 30분간 삶는다.
- 고기를 건지고 삶은 육수를 조금 덜어 둔다.
- 전골팬에 부추와 팽이버섯을 깔고 한입 크기로 썬 부채살을 올린다.
- 그 위에 뚝딱 도가니탕 두 팩을 붓고 끓인다.
- 덜어둔 뜨거운 육수에 설탕, 진간장, 식초, 연겨자, 청양고추를 섞어 겨자소스를 만든다.
- 건더기를 먹은 뒤 남은 육수에 소면을 넣고 오징어젓갈과 함께 먹는다.
뚝딱이형2025.09 · 소고기 수육전골
- 물에 통후추와 아롱사태를 넣고 중간중간 물을 보충하며 1시간 반 푹 끓인다.
- 삶은 사태를 건져 차게 식힌 뒤 얇게 썬다.
- 냄비에 버섯을 깔고 부추와 썬 사태를 올린다.
- 도가니탕을 부어 끓이고 홍고추로 장식한다.
- 육수, 간장, 식초, 설탕, 마늘, 고추, 연겨자를 섞어 소스를 만든다.
- 건더기를 소스에 찍어 먹고 남은 국물에 칼국수면을 끓인다.