오징어 장조림 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 오징어 · 참기름 · 참깨 · 물 · 간장 · 미림 · 올리고당 · 후추
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2026.05 · 4인분→1인분 | 만개의레시피2026.05 · 4인분→1인분 |
|---|---|---|
| 오징어 | ½마리 | ½마리 |
| 참기름 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 참깨 | 0.1큰술 | 0.1큰술 |
| 물 | 0.1종이컵 (13mL) | 0.1종이컵 (13mL) |
| 간장 | 0.1종이컵 (13mL) | 0.1종이컵 (13mL) |
| 미림 | 7.5mL | 7.5mL |
| 올리고당 | ¾큰술 | ¾큰술 |
| 후추 | 약간 | 약간 |
| 마늘 | 1½개 | 1½개 |
| 다시마 | 1장 | 1장 |
| 청양고추 | ½개 | ½개 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2026.05
- 오징어는 손질해 안쪽에 칼집을 내고 먹기 좋게 썬다.
- 청양고추를 큼직하게 썬다.
- 끓는 물에 오징어를 20~30초 데쳐 건진다.
- 냄비에 물, 간장, 미림, 올리고당, 다시마, 청양고추, 마늘, 후추를 넣고 끓인다.
- 끓어오르면 오징어를 넣고 약 10분간 졸인다.
- 졸이는 중간에 다시마를 건져낸다.
- 불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 마무리한다.
만개의레시피2026.05
- 오징어를 손질해 안쪽에 칼집을 내고 먹기 좋게 썬다.
- 청양고추를 큼직하게 썬다.
- 끓는 물에 오징어를 20~30초 데쳐 건진다.
- 냄비에 물, 간장, 미림, 올리고당, 다시마, 청양고추, 마늘, 후추를 넣고 끓인다.
- 끓어오르면 오징어를 넣고 약 10분 졸이며 다시마는 중간에 건진다.
- 불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 마무리한다.