오징어 버터구이 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 영상마다 쓴 재료가 거의 겹치지 않아요. 아래 표에서 하나씩 비교해 보세요.
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 12가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 진미채 200g · 뚝딱이형
- 녹인 버터 30g · 뚝딱이형
- 설탕 1큰술 · 뚝딱이형
- 맛소금 0.1큰술 · 뚝딱이형
- 땅콩버터 1큰술 · 뚝딱이형
- 파슬리 적당량 · 뚝딱이형
- 오징어 1마리 · 김대석 셰프
- 밀가루 1큰술 · 김대석 셰프
- 미림 2큰술 · 김대석 셰프
- 소금 2꼬집 · 김대석 셰프
- 버터 10g · 김대석 셰프
- 물 적당량 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2024.09
- 진미채를 물에 담가 불린다.
- 볼에 녹인 버터, 설탕, 맛소금, 땅콩버터를 넣고 섞는다.
- 불린 진미채의 물기를 최대한 털어 빼고 양념에 버무린다.
- 에어프라이어에서 10분간 굽는다.
- 파슬리를 뿌려 마무리한다.
김대석 셰프2024.08
- 오징어에 밀가루와 물을 조금 넣고 바락바락 문질러 씻은 뒤 빨판의 이물질을 훑어 제거하고 헹군다.
- 키친타올로 물기를 완전히 닦아 접시에 올린다.
- 소금을 미림에 녹여 오징어에 골고루 발라 5분간 밑간한다.
- 밑간한 오징어의 물기를 키친타올로 살짝 닦는다.
- 팬을 중약불로 달궈 버터를 녹이고 오징어와 다리를 올려 굽는다.
- 오징어를 뒤집고 밥그릇으로 꾹 눌러 모양을 잡으며 중약불로 앞뒤로 굽는다.
- 불을 끄고 오징어에 칼집을 낸 뒤 다리를 붙여 완성한다.