능이 백숙 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 닭 · 소주 · 말린 능이버섯 · 물 · 삼계탕 팩 · 수삼 · 건대추 · 마늘
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.08 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.08 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 닭 | 1kg | 1kg |
| 소주 | 양 미정 | 양 미정 |
| 말린 능이버섯 | 10g | 10g |
| 물 | 1.5L + 1L | 1.5L + 1L |
| 삼계탕 팩 | 100g | 100g |
| 수삼 | 50g | 50g |
| 건대추 | 20g | 20g |
| 마늘 | 70g | 70g |
| 대파 | 50g | 50g |
| 전복 | 350g | 350g |
| 꽃소금 | ½큰술 | ½큰술 |
| 부추 | 30g | 30g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 들깨 초장 소스 양 미정 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.08
- 끓는 물에 닭과 소주를 넣고 살짝 데친다.
- 말린 능이버섯은 물에 헹군다.
- 데친 닭을 건지고 닭이 잠길 만큼 물을 붓는다.
- 삼계탕 팩, 수삼, 건대추, 마늘, 능이버섯, 대파를 넣고 30분 끓인다.
- 먹지 않는 재료를 건지고 물을 추가한다.
- 전복을 넣고 5분 더 끓인 뒤 꽃소금으로 간한다.
- 부추를 올려 완성하고 들깨 초장 소스에 찍어 먹는다.
뚝딱이형2025.08
- 끓는 물에 닭과 소주를 넣고 잠깐만 데친다.
- 말린 능이버섯은 물에 헹궈 준비한다.
- 데친 닭을 건져 냄비에 담고 잠길 만큼 물을 붓는다.
- 삼계탕 팩, 수삼, 건대추, 마늘, 능이버섯, 대파를 넣고 30분 끓인다.
- 건더기를 건지고 물을 추가한 뒤 전복을 넣어 5분 더 끓인다.
- 꽃소금으로 간하고 부추를 올려 완성한다.
- 들깨 초장 소스에 찍어 먹는다.