매콤애호박국수 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 소면 · 애호박 · 대파 · 양파 · 청양고추 · 들기름 · 양조간장 · 고춧가루
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.06 · 2인분→1인분 | 소소황2026.05 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 소면 | 100g | 100g |
| 애호박 | ¾개 | ¾개 |
| 대파 | 0.2대 | 0.2대 |
| 양파 | 0.2개 | 0.2개 |
| 청양고추 | 1개 | 1개 |
| 들기름 | 1큰술 | 1큰술 |
| 양조간장 | ¾큰술 + 1큰술 | ¾큰술 + 1큰술 |
| 고춧가루 | ¾큰술 | ¾큰술 |
| 소금 | 1½꼬집 | 1½꼬집 |
| 다진마늘 | ½큰술 | ½큰술 |
| 설탕 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 깨소금 | ¾큰술 + 적당량 | ¾큰술 |
| 참기름 | ¾큰술 + 적당량 | ¾큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.06
- 애호박은 어슷썰어 도톰하게 채썰고, 대파는 송송, 양파는 가늘게 채썬다.
- 청양고추를 반 갈라 잘게 썬다.
- 간장, 설탕, 다진마늘, 깨소금, 참기름을 섞어 국수 양념을 만든다.
- 팬에 들기름을 두르고 대파와 양파를 중불에 볶는다.
- 애호박과 청양고추를 넣고 함께 볶는다.
- 고춧가루, 간장, 소금을 넣고 애호박이 익을 때까지 볶아 채반에 덜어낸다.
- 끓는 물에 소면을 넣고 끓어오르면 찬물을 붓기를 두 번 반복해 삶는다.
- 삶은 소면을 찬물에 씻어 전분기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 소면에 양념을 넣고 비빈다.
- 그릇에 소면을 담고 볶은 애호박을 올린 뒤 깨소금과 참기름을 뿌려 완성한다.
소소황2026.05
- 애호박은 어슷썰어 도톰하게 채썰고, 대파는 송송, 양파는 가늘게 채썰고, 청양고추는 반 갈라 잘게 썬다.
- 국수 양념 재료를 모두 섞어 양념을 만든다.
- 팬에 들기름을 두르고 대파와 양파를 중불에서 볶는다.
- 애호박과 청양고추를 넣고 함께 볶는다.
- 고춧가루, 간장, 소금을 넣고 애호박이 익을 때까지 볶아 채반에 덜어낸다.
- 끓는 물에 소면을 삶되, 끓어오르면 찬물을 붓기를 2회 반복한다.
- 삶은 소면을 찬물에 씻어 전분기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 소면에 양념을 넣고 비빈다.
- 그릇에 담고 볶은 애호박을 얹은 뒤 깨소금과 참기름을 뿌려 완성한다.