꽃도리탕 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 물 · 소금 · 설탕 · 소주 · 닭도리탕용 닭 · 멸치다시팩 · 무 · 진간장
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2024.10 · 영상 분량 | 뚝딱이형2024.10 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 물 | 1L + 1.5L | 1L + 1.5L |
| 소금 | 1큰술 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 + 2큰술 | 1큰술 + 2큰술 |
| 소주 | 180mL | 180mL |
| 닭도리탕용 닭 | 양 미정 | 양 미정 |
| 멸치다시팩 | 양 미정 | 양 미정 |
| 무 | 300g | 300g |
| 진간장 | 90mL | 90mL |
| 굵은 고춧가루 | 5큰술 | 5큰술 |
| 된장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 미림 | 50mL | 50mL |
| 굴소스 | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 후추 | ½큰술 | ½큰술 |
| 감자 | 100g | 100g |
| 새우 | 300g | 300g |
| 꽃게 | 1kg | 1kg |
| 양파 | 200g | 200g |
| 대파 | 150g | 150g |
| 청양고추 | 20g | 20g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 고운 고춧가루 2큰술 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2024.10
- 냄비에 물, 소금, 설탕, 소주를 넣고 끓인다.
- 끓으면 닭을 넣어 3분간 데친 뒤 깨끗이 씻는다.
- 냄비에 물, 멸치다시팩, 무, 진간장, 고춧가루를 넣는다.
- 설탕, 된장, 미림, 굴소스, 다진 마늘, 후추로 양념한다.
- 데친 닭과 감자를 넣고 20분 푹 끓인다.
- 새우와 손질한 꽃게를 넣고 10분 더 끓인다.
- 양파, 대파, 청양고추를 넣고 살짝 더 끓여 완성한다.
뚝딱이형2024.10
- 냄비에 물, 소금, 설탕, 소주를 끓인다.
- 끓으면 닭을 넣고 3분 데친 뒤 깨끗이 씻는다.
- 냄비에 물, 멸치다시팩, 무를 넣는다.
- 간장, 고춧가루, 설탕, 된장, 미림, 굴소스, 다진 마늘, 후추를 넣어 양념한다.
- 데친 닭과 감자를 넣고 20분 푹 끓인다.
- 꽃게는 배딱지와 다리 끝을 자르고 입에 칼을 넣어 피를 뺀다.
- 게딱지를 열어 눈과 아가미를 자르고 몸통을 반으로 자른다.
- 새우와 손질한 꽃게를 넣고 10분 더 끓인다.
- 양파, 대파, 청양고추를 넣고 살짝 더 끓여 완성한다.