전복버터구이 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 버터
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 15가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 자숙 전복 8마리 · 김대석 셰프
- 마늘 6개 · 김대석 셰프
- 파프리카(빨강) 적당량 · 김대석 셰프
- 양파 ½개 · 김대석 셰프
- 대파 ½대 · 김대석 셰프
- 소금 3꼬집 · 김대석 셰프
- 미림 1큰술 · 김대석 셰프
- 진간장 1큰술 · 김대석 셰프
- 참기름 1큰술 · 김대석 셰프
- 후추 2꼬집 · 김대석 셰프
- 통깨 1큰술 · 김대석 셰프
- 전복 5개 · 램블부부
- 다진마늘 ½큰술 · 램블부부
- 굴소스 ¼큰술 · 램블부부
- 파슬리가루 양 미정 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.02
- 전복을 4등분한다.
- 중약불 팬에 버터를 녹이고 마늘을 먼저 볶는다.
- 1분 뒤 양파, 대파, 파프리카를 넣고 볶는다.
- 1분쯤 볶다가 전복을 넣고 볶는다.
- 소금, 미림, 진간장으로 간하고 중강불로 5~6분 볶는다.
- 불을 끄고 참기름, 통깨, 후추를 넣어 섞는다.
램블부부2019.08
- 전복을 솔이나 수세미로 깨끗이 씻는다.
- 숟가락으로 껍질과 살을 분리하고 껍질은 깨끗이 씻어 둔다.
- 전복살을 씻고 내장과 이빨을 제거한다.
- 전복살에 칼집을 내고 헹군다.
- 버터를 전자레인지에 녹여 다진마늘, 굴소스, 파슬리가루를 섞는다.
- 껍질에 전복살을 뒤집어 올리고 양념을 절반만 바른다.
- 에어프라이어 180도에서 5분 굽는다.
- 전복살을 뒤집어 남은 양념을 바르고 180도에서 5분 더 굽는다.