일본식 소고기 카레 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 식용유 · 근막, 자투리 소고기 · 버터 · 양파 · 다진 마늘 · 우스터소스 · 케첩 · 물
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.08 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.07 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 식용유 | 2큰술 | 2큰술 |
| 근막, 자투리 소고기 | 500g | 500g |
| 버터 | 15g | 15g |
| 양파 | 500g | 500g |
| 다진 마늘 | 15g | 15g |
| 우스터소스 | 2큰술 | 2큰술 |
| 케첩 | 3큰술 | 3큰술 |
| 물 | 1.5L + 1L + 500mL | 1.5L + 1L + 500mL |
| 월계수잎 | 2장 | 2장 |
| 감자 | 300g | 300g |
| 당근 | 120g | 120g |
| 골든커리 | 220g | 220g |
| 크러시드 페퍼 | 적당량 | 양 미정 |
| 파슬리 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.08
- 소고기 겉의 근막을 잘라내고 가위로 작게 자른다.
- 팬에 식용유를 두르고 근막과 자투리 소고기를 바짝 구운 뒤 잠시 덜어 둔다.
- 버터, 양파, 다진 마늘, 우스터소스, 케첩을 넣고 팬 바닥을 긁으며 볶는다.
- 물과 월계수잎을 넣고 1시간 끓인 뒤 월계수잎을 건진다.
- 물을 다시 붓고 감자와 당근을 넣어 30분간 끓인다.
- 물을 한 번 더 붓고 카레를 풀어 걸쭉하게 끓인다.
- 크러시드 페퍼와 파슬리를 뿌려 마무리한다.
뚝딱이형2026.07
- 소고기 겉의 근막을 잘라내 가위로 잘게 자른다.
- 팬에 식용유를 두르고 근막과 자투리 고기를 바짝 노릇하게 굽는다.
- 고기를 한쪽으로 치우고 버터, 양파, 마늘, 우스터소스, 케첩을 넣어 바닥을 긁으며 볶는다.
- 물과 월계수잎을 넣고 중불에서 1시간 끓인다.
- 월계수잎을 건지고 물, 감자, 당근을 넣어 30분 끓인다.
- 물을 더 붓고 카레를 풀어 걸쭉하게 끓인다.
- 크러시드 페퍼와 파슬리를 뿌려 마무리한다.