고구마빵 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 영상마다 쓴 재료가 거의 겹치지 않아요. 아래 표에서 하나씩 비교해 보세요.
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 11가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 삶은 고구마 400g · 램블부부
- 계란 노른자 양 미정 · 램블부부
- 모짜렐라치즈 60g · 램블부부
- 찹쌀가루 3큰술 · 램블부부
- 버터 1큰술 · 램블부부
- 슬라이스아몬드 적당량 · 램블부부
- 검은깨 적당량 · 램블부부
- 호박고구마(삶은 것) 55g · 램블부부
- 계란 1개 · 램블부부
- 카카오파우더 적당량 · 램블부부
- 호박씨 적당량 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2021.11
- 삶은 고구마를 따뜻할 때 유리볼에 넣고 으깬다.
- 버터를 넣고 골고루 섞어가며 으깬다.
- 찹쌀가루를 넣고 섞어 반죽을 만든다.
- 반죽을 떼어 동그랗게 빚고 가운데에 치즈를 넣어 감싸 9개를 만든다.
- 종이호일 깐 에어프라이어 팬에 올리고 노른자물을 바른다.
- 3개엔 검은깨, 나머지엔 슬라이스아몬드를 올리고 아몬드 위에 노른자물을 살짝 묻힌다.
- 에어프라이어 180도에서 20분 굽는다.
- 식힘망에 올려 식힌 뒤 냉장 보관하며 3일 안에 먹는다.
램블부부2020.12
- 삶은 고구마를 껍질 벗겨 유리볼에 넣고 으깬다.
- 계란은 흰자와 노른자를 나누고 노른자를 고구마에 넣어 섞는다.
- 흰자를 거품기로 단단한 머랭이 되도록 친다.
- 머랭 절반을 넣어 꺼지지 않게 섞고, 남은 머랭도 넣어 조심스럽게 섞는다.
- 전자레인지용 용기에 반죽을 담아 윗면을 평평히 하고 톡톡 쳐 공기를 뺀다.
- 랩을 씌우고 구멍을 여러 개 낸 뒤 800W 전자레인지에서 6분 돌린다.
- 뜨거운 김을 조심하며 랩을 벗기고 식힘망에 뒤집어 식힌다.
- 식으면 카카오파우더를 뿌리고 먹기 좋게 잘라 호박씨로 장식한다.