고추다대기 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 청양고추 · 홍고추 · 양파 · 물 · 들기름 · 식용유 · 국간장 · 멸치액젓
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.09 · 영상 분량 | 소소황2026.08 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 청양고추 | 300g | 300g |
| 홍고추 | 2개 | 2개 |
| 양파 | ½개 | ½개 |
| 물 | 180mL | 180mL |
| 들기름 | 2큰술 | 2큰술 |
| 식용유 | 2큰술 | 2큰술 |
| 국간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 멸치액젓 | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진마늘 | 크게 1 큰술 | 크게 1 큰술 |
| 올리고당 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 맛술 | 1큰술 | 1큰술 |
| 통깨 | 1큰술 | 1큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 멸치(손질 후) 50g · 소소황
- 멸치 50g · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.09
- 기름 없이 팬에 멸치를 살짝 볶아 수분을 날리고 가위로 잘게 자른다.
- 청양고추에 십자 칼집을 내어 잘게 썰고 홍고추와 양파도 잘게 썰고 마늘 7알을 다진다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 중불에 볶다가 양파를 넣어 함께 볶는다.
- 썰어둔 청양고추와 홍고추를 넣고 같이 볶는다.
- 국간장과 멸치액젓을 넣고 조금 더 볶는다.
- 자른 멸치와 맛술을 넣어 함께 볶는다.
- 물을 붓고 조리다가 올리고당을 넣고 조금 더 조린다.
- 고추색이 변하면 불을 끄고 들기름을 섞는다.
- 통깨를 뿌려 그릇에 담고 밥 위에 올려 먹는다.
소소황2026.08
- 기름 없이 팬에 멸치를 살짝 볶아 수분을 날리고 가위로 잘게 자른다.
- 청양고추와 홍고추, 양파를 잘게 썰고 마늘을 다진다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 중불에 볶다가 양파를 넣어 함께 볶는다.
- 썬 고추를 넣어 볶고 국간장과 멸치액젓을 넣어 더 볶는다.
- 자른 멸치와 맛술을 넣고 함께 볶는다.
- 물을 넣고 조리다가 올리고당을 넣어 더 조린다.
- 고추색이 변하면 불을 끄고 들기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.