감자멘보샤 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 감자 · 새우 · 옥수수전분 · 소금 · 설탕 · 후추 · 쪽파 · 부침가루
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.10 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.10 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 감자 | 400g | 400g |
| 새우 | 600g | 600g |
| 옥수수전분 | 2큰술 | 2큰술 |
| 소금 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 설탕 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 후추 | 0.1큰술 | 0.1큰술 |
| 쪽파 | 25g | 25g |
| 부침가루 | 양 미정 | 적당량 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 마요네즈 | 3큰술 | 3큰술 |
| 스리라차 | 1큰술 | 1큰술 |
| 올리고당 | 1큰술 | 1큰술 |
| 식초 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 파슬리 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.10
- 감자를 물에 담근 채 최대한 얇게 슬라이스한다.
- 믹서기에 새우, 옥수수전분, 소금, 설탕, 후추를 넣고 새우 식감이 남도록 살짝 간다.
- 잘게 썬 쪽파를 넣고 버무려 새우 반죽을 만든다.
- 감자 슬라이스에 새우 반죽을 듬뿍 올리고 다른 감자로 덮는다.
- 겉에 부침가루를 얇게 뿌린다.
- 170도 기름에서 노릇하게 튀긴다.
- 튀기기 부담스러우면 식용유를 충분히 뿌려 에어프라이어에 구워도 된다.
- 마요네즈, 스리라차, 올리고당, 식초를 섞어 소스를 만들어 곁들이고 파슬리를 뿌린다.
뚝딱이형2026.10
- 감자를 물에 담가 가며 최대한 얇게 슬라이스한다. 물에서 썰면 감자가 붙지 않고 전분기도 빠진다.
- 믹서기에 새우, 옥수수전분, 소금, 설탕, 후추를 넣고 새우가 씹힐 정도로만 간다.
- 잘게 썬 쪽파를 넣고 버무려 새우 반죽을 만든다.
- 얇게 썬 감자 위에 새우 반죽을 듬뿍 올리고 다른 감자로 덮는다.
- 겉면에 부침가루를 얇게 뿌린 뒤 170도 기름에서 노릇하게 튀긴다.
- 튀김이 부담되면 감자 겉면에 식용유를 충분히 뿌려 에어프라이어에 구워도 된다.
- 마요네즈, 스리라차, 올리고당, 식초(또는 레몬즙)를 섞어 소스를 만들고 파슬리를 뿌려 곁들인다.