돼지목살볶음 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 돼지목살 · 청양고추 · 베트남고추 · 감자전분 · 소주(청주) · 소금 · 후추 · 양조간장
재료 비교표
| 재료 | 소소황2025.06 · 영상 분량 | 소소황2025.06 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 돼지목살 | 600g | 600g |
| 청양고추 | 2개 | 2개 |
| 베트남고추 | 7개 | 7개 |
| 감자전분 | ½컵 | ½컵 |
| 소주(청주) | 3큰술 | 3큰술 |
| 소금 | 4꼬집 | 4꼬집 |
| 후추 | 적당량 | 적당량 |
| 양조간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 고추장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 식초 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 물엿 | 3½큰술 | 3½큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진생강 | 1작은술 | 1작은술 |
| 물 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛술 | 1큰술 | 1큰술 |
| 케첩 | 1큰술 | 1큰술 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 통깨 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2025.06
- 돼지목살을 반으로 잘라 먹기 좋게 썬다.
- 고기에 소주, 소금, 후추를 넣고 버무려 밑간한다.
- 청양고추를 송송 썬다.
- 간장, 맛술, 식초, 물엿, 케첩, 고추장, 마늘, 생강, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 고기에 감자전분을 넣고 버무린다.
- 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고기를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 두 번에 나눠 굽고 채반에 건진다.
- 웍에 양념장과 반으로 자른 베트남고추를 넣고 약 2분간 끓인다.
- 고기와 청양고추를 넣고 센불에서 재빨리 볶는다.
- 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리한다.
소소황2025.06
- 돼지목살을 반으로 잘라 먹기 좋게 썬다.
- 소주, 소금, 후추를 넣고 버무려 밑간한다.
- 청양고추를 송송 썬다.
- 간장, 맛술, 식초, 물엿, 케첩, 고추장, 마늘, 생강, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 고기에 감자전분을 넣고 버무린다.
- 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고기를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 채반에 건진다(두 번에 나눠).
- 웍에 양념장과 베트남고추를 넣고 약 2분간 끓인다.
- 고기와 청양고추를 넣고 센불에서 재빨리 볶는다.
- 불을 끄고 통깨를 뿌려 완성한다.