찹쌀누룽지 쉬림프 스튜 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 흰다리새우 · 홍합 · 감자 · 양파 · 통마늘 · 대파 흰부분 · 청양고추 · 페퍼론치노
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2025.04 · 2인분→1인분 | 만개의레시피2025.04 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 흰다리새우 | 125g | 125g |
| 홍합 | 100g | 100g |
| 감자 | ½개 | ½개 |
| 양파 | ¼개 | ¼개 |
| 통마늘 | 2½개 | 2½개 |
| 대파 흰부분 | ½대 | ½대 |
| 청양고추 | ½개 | ½개 |
| 페퍼론치노 | 2개 | 2개 |
| 화이트 와인 | 25mL | 25mL |
| 토마토홀 | ½캔 | ½캔 |
| 토마토 | ½개 | ½개 |
| 토마토케찹 | 1½큰술 | 1½큰술 |
| 물 | 125mL + 1큰술 | 125mL + 1큰술 |
| 치킨스톡 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 월계수잎 | 1장 | 1장 |
| 생강가루 | ¼작은술 | ¼작은술 |
| 오일 | 2큰술 | 2큰술 |
| 굴소스 | ½큰술 | ½큰술 |
| 꿀 | ½큰술 | ½큰술 |
| 감자전분 | 1큰술 | 1큰술 |
| 후추 | 약간 | 약간 |
| 중화찹쌀누룽지 | 5~6 개 (영상 분량) | 5~6 개 (영상 분량) |
| 식용유 | 1컵 | 1컵 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2025.04
- 양파·대파·청양고추는 다지고 마늘은 편썰기, 감자는 반달썰기, 토마토는 4등분한다.
- 새우와 홍합을 씻어 물기를 빼고 새우 수염을 떼어낸다.
- 달군 팬에 오일을 두르고 양파·청양고추·대파와 부순 페퍼론치노를 볶는다.
- 감자와 편마늘을 넣어 볶는다.
- 새우가 익으면 홍합과 화이트와인을 넣고 알코올을 날린다.
- 물, 토마토홀, 케찹, 꿀, 치킨스톡, 생강가루, 월계수잎을 넣고 끓인다.
- 토마토, 굴소스, 후추를 넣고 전분물로 농도를 맞춘 뒤 약불로 끓인다.
- 180도 기름에 찹쌀누룽지를 튀긴다.
- 접시에 누룽지를 담고 스튜를 얹어 완성한다.
만개의레시피2025.04
- 양파·대파·청양고추는 다지고 마늘은 편 썰고 감자는 반달 썰기, 토마토는 꼭지 떼고 4등분한다.
- 새우와 홍합을 씻어 물기를 빼고 새우 수염을 가위로 자른다.
- 오일 두른 팬에 다진 채소와 부순 페퍼론치노를 중약불에서 오래 볶아 파기름을 낸다.
- 감자와 편마늘을 넣어 볶는다.
- 새우를 볶다가 홍합과 화이트와인을 넣고 알코올이 날아가도록 끓인다.
- 토마토홀, 물, 케찹, 꿀, 치킨스톡, 생강가루, 월계수잎을 넣고 뚜껑 덮어 끓인다.
- 토마토, 굴소스, 후추를 넣고 전분물로 농도를 맞춘 뒤 약불로 줄인다.
- 180도 기름에 중화찹쌀누룽지를 바삭하게 튀긴다.
- 접시에 누룽지를 담고 스튜를 얹어 완성한다.