애호박볶음 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 1개 소고기애호박볶음 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 애호박 · 식용유 · 대파 · 청양고추 · 다진마늘 · 진간장 · 후추 · 참기름
재료 비교표
| 재료 | 김대석 셰프2026.09 · 소고기애호박볶음 · 영상 분량 | 뚝딱이형2024.10 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 애호박 | 1개 | 양 미정 |
| 식용유 | 1바퀴 | 적당량 |
| 대파 | ½대 | 100g |
| 청양고추 | 1개 | 10g |
| 다진마늘 | 1큰술 | 2큰술 |
| 진간장 | 1큰술 | 100mL |
| 후추 | 3꼬집 | ½큰술 |
| 참기름 | 1큰술 + 조금 | 50mL |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 10가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 소고기 치마살 200g · 김대석 셰프
- 미림 1큰술 · 김대석 셰프
- 참치액 1큰술 · 김대석 셰프
- 밥 1공기 · 김대석 셰프
- 고추장 1큰술 · 김대석 셰프
- 고춧가루 50g · 뚝딱이형
- 멸치액젓 50mL · 뚝딱이형
- 설탕 4큰술 · 뚝딱이형
- 소고기다시다 1큰술 · 뚝딱이형
- 참깨 3큰술 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.09 · 소고기애호박볶음
- 소고기 치마살을 잘게 썰어 키친타올로 10분쯤 눌러 핏물을 뺀다.
- 애호박은 양끝을 자르고 5mm 간격으로 썬 뒤 채 썰고, 청양고추와 대파도 썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 호박을 간 없이 센 불에 살짝 볶아 그릇에 펼쳐 식힌다.
- 같은 팬에 소고기와 미림을 넣고 빠르게 볶다가 핏기가 가시면 다진마늘을 넣어 함께 볶는다.
- 고기가 익으면 약불로 줄이고 볶은 호박과 청양고추를 넣는다.
- 진간장, 참치액, 후추를 넣고 대파를 더한 뒤 센 불에서 섞으며 볶는다.
- 참기름을 두르고 살짝 섞어 마무리한다.
- 밥에 볶음, 고추장, 참기름을 넣고 비벼 먹는다.
뚝딱이형2024.10
- 대파, 간장, 고춧가루, 액젓, 참기름, 설탕, 마늘, 다시다, 참깨, 청양고추를 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 식용유를 두르고 애호박과 양념장을 넣어 빠르게 볶는다.