소소황 깻잎팽이전 레시피

만드는 법

1. 1

   맛살은 반으로 잘라 길게 찢는다.

   맛살 3개▶ 0:17
2. 2

   당근과 피망(또는 고추)은 가늘게 채 썬다.

   당근 ⅓개피망(또는 고추) 1개▶ 0:22
3. 3

   팽이버섯은 끝을 잡고 살짝 씻어 물기를 뺀다.

   팽이버섯 1봉지▶ 0:29
4. 4

   계란에 소금과 후추를 넣고 푼다.

   계란 3개소금 2~3 꼬집후추 약간▶ 0:31
5. 5

   깻잎은 꼭지를 떼고 큰 것은 2/3만 남긴다.

   깻잎 15장▶ 0:42
6. 6

   깻잎 위에 재료를 올려 돌돌 말고 끝에 계란물을 발라 붙인다.

   깻잎 15장계란 3개▶ 0:45
7. 7

   팬에 기름을 넉넉히 두르고 끝을 잡아 계란물에 적셔 올린다.

   계란 3개▶ 1:02
8. 8

   중약불에서 밑면이 노릇해지면 뒤집어 골고루 굽고 살짝 눌러 모양을 잡는다.

   ▶ 1:20
9. 9

   채반에 건져 초간장에 찍어 먹는다.

   ▶ 1:47