김대석 셰프 새우영양죽 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박, 양파, 당근, 대파를 잘게 다져 팬에 담는다.

   애호박 ½개양파 ¼개당근 40g대파 15cm▶ 0:56
2. 2

   살짝 얼린 새우를 잘게 다져 따로 둔다.

   ▶ 2:25
3. 3

   팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 채소를 약 3분 30초 볶아 단맛을 낸다.

   식용유 1바퀴다진마늘 1큰술▶ 3:23
4. 4

   물 3컵을 붓고 뜨는 기름을 걷어낸 뒤 식은밥을 풀어 넣는다.

   식은밥 1공기▶ 4:20
5. 5

   국간장과 소금으로 간하고 중불에서 약 5분 끓인다.

   국간장 1큰술소금 ⅓큰술▶ 4:40
6. 6

   다진 새우를 넣고 물 1컵을 더 부어 3분 더 끓인다.

   ▶ 5:13
7. 7

   통깨와 참기름을 넣어 마무리한다.

   참기름 1큰술통깨 ½큰술▶ 5:46