만개의레시피 갈치 솥밥 레시피

만드는 법

1. 1

   쌀을 씻어 준비한다.

   ▶ 0:17
2. 2

   쪽파를 송송 썬다.

   쪽파 6줄기쪽파(양념장) 약간▶ 0:19
3. 3

   갈치에 소금과 후추로 밑간한다.

   소금(밑간) 약간후추(밑간) 약간▶ 0:22
4. 4

   냄비에 참기름과 쌀을 볶다가 백간장을 넣는다.

   백간장 1½큰술참기름 1큰술간장(양념장) 3큰술참기름(양념장) 1큰술▶ 0:31
5. 5

   물과 쌀을 1:1로 넣고 저어가며 끓인다.

   ▶ 0:40
6. 6

   끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불로 15분간 밥을 짓는다.

   ▶ 0:46
7. 7

   팬에 기름을 두르고 갈치를 노릇하게 구운 뒤 가시를 발라낸다.

   ▶ 0:51
8. 8

   밥에 쪽파와 갈치를 올려 10분간 뜸을 들인다.

   쪽파 6줄기쪽파(양념장) 약간▶ 1:03
9. 9

   양념장 재료를 섞어 곁들여 비벼 먹는다.

   ▶ 1:07