김대석 셰프 닭가슴살 계란말이 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 2월 · 재료 11가지 · 10단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
계란을 풀고 소금을 넣어 부드럽게 섞는다.
- 2
대파는 길게 4등분해 잘게 썰고, 청양고추도 십자로 갈라 잘게 썬다.
- 3
당근은 가늘게 채 썬 뒤 다지듯 썬다.
- 4
닭가슴살은 4등분해 잘게 다지거나 찢는다. 이미 간이 되어 있어 소금을 더 넣지 않는다.
- 5
손질한 재료를 계란물에 넣고 다진마늘과 미림을 더해 섞는다.
- 6
팬에 식용유를 살짝 두르고 계란물을 적당히 부어 펼친다.
- 7
모짜렐라 치즈를 조금씩 뿌리며 살살 말아준다.
- 8
기름을 더하고 계란물과 치즈를 다시 올려 말기를 반복한다.
- 9
남은 계란물을 모두 붓고 말아 모양을 잡은 뒤, 뒤집어 뜸을 들여 치즈를 녹인다.
- 10
식힌 뒤 잘라 케찹과 함께 낸다.