뚝딱이형 파인다이닝 닭도리탕(칠리치킨 스테이크) 레시피

만드는 법

1. 1

   닭다리에 식용유, 소금, 후추로 밑간한다.

   식용유(밑간) 3큰술소금(밑간) ½큰술후추(밑간) ¼큰술후추(소스) 0.4큰술▶ 0:03
2. 2

   170도 오븐에서 50분간 굽는다.

   ▶ 0:16
3. 3

   팬에 물, 채소, 고춧가루, 간장, 설탕, 후추, 치킨스톡, 다진 마늘을 넣고 채소가 익을 때까지 끓인다.

   후추(밑간) ¼큰술고춧가루(소스) 8큰술설탕(소스) 4큰술후추(소스) 0.4큰술치킨스톡(소스) 2큰술다진마늘(소스) 2큰술▶ 0:22
4. 4

   끓인 양념을 살짝 식혀 믹서기에 곱게 간다.

   ▶ 0:40
5. 5

   접시에 소스를 붓고 구운 닭다리를 올린다.

   ▶ 0:47
6. 6

   구운 마늘, 으깬 감자, 깻잎으로 플레이팅한다.

   구운마늘 적당량으깬감자 적당량깻잎 적당량▶ 0:51