뚝딱이형 하야시라이스 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 식용유와 버터를 두르고 채 썬 양파와 소금을 중불에서 볶는다.

   식용유 1큰술버터 30g양파 600g소금 0.1큰술버터 15g▶ 0:00
2. 2

   양파가 투명해지면 밀가루, 다진 마늘, 토마토 페이스트를 넣고 다시 볶아 산미를 날린다.

   양파 600g밀가루 1큰술다진 마늘 1큰술토마토 페이스트 2큰술▶ 0:17
3. 3

   레드와인을 붓고 3분쯤 끓여 알코올을 날린다.

   레드와인 200mL▶ 0:25
4. 4

   물, 비프스톡, 데미그라스 소스, 월계수잎을 넣고 저어가며 끓인다.

   데미그라스 소스 300g월계수잎▶ 0:34
5. 5

   얇게 썬 소고기와 양송이버섯을 넣고 설탕, 진간장, 우스터소스, 케첩, 후추로 간한다.

   소고기 300g양송이버섯 150g설탕 1큰술진간장 1큰술우스터 소스 2큰술케첩 2큰술후추 0.1큰술▶ 0:49
6. 6

   불을 끄고 버터를 넣어 섞은 뒤 밥에 올리고 계란후라이와 파슬리를 얹는다.

   버터 30g버터 15g계란후라이 적당량파슬리 적당량▶ 0:57