소소황 황태미역국 레시피

만드는 법

1. 1

   건미역을 찬물에 20분 불린다.

   건미역 30g▶ 0:10
2. 2

   황태채를 반으로 자르고 물에 적셔 물기를 짠다.

   황태채 40g▶ 0:16
3. 3

   불린 미역을 2~3회 씻어 물기를 짜고 먹기 좋게 썬다.

   ▶ 0:30
4. 4

   냄비에 들기름을 두르고 황태채를 중불에서 볶는다.

   황태채 40g들기름 3큰술▶ 0:43
5. 5

   미역과 다진마늘을 넣고 함께 볶는다.

   다진마늘 1큰술▶ 0:55
6. 6

   쌀뜨물 800ml와 액젓을 넣고 미역이 숨죽을 때까지 5분 끓인다.

   쌀뜨물 2L액젓 2큰술▶ 1:08
7. 7

   쌀뜨물 1.2L를 더 붓고 중약불에서 10분 푹 끓인다.

   쌀뜨물 2L▶ 1:19
8. 8

   조갯살을 넣고 5분 더 끓인 뒤 국간장을 넣어 조금 더 끓인다.

   조갯살 80g국간장 1큰술▶ 1:34
9. 9

   싱거우면 소금으로 마지막 간을 해 완성한다.

   소금 적당량▶ 1:47