램블부부 통밀 또띠아 레시피

만드는 법

1. 1

   볼에 통밀가루와 소금을 넣고 고루 섞는다.

   통밀가루 300g소금 3g통밀가루 적당량▶ 0:39
2. 2

   전자레인지에 데운 미지근한 두유를 넣고 섞어 반죽한다.

   ▶ 0:52
3. 3

   올리브오일을 넣고 다시 섞은 뒤 1분 정도 치댄다.

   올리브오일 20g▶ 1:11
4. 4

   볼 밑에 접시를 받치고 젖은 면보를 덮어 30분 둔다.

   ▶ 1:41
5. 5

   반죽을 두세 번 치대고 6등분한다.

   ▶ 1:58
6. 6

   소분한 반죽을 동글게 빚고 손으로 눌러 모양을 잡는다.

   ▶ 2:41
7. 7

   덧가루를 뿌리며 밀대로 조금씩 넓혀 둥글게 민다.

   ▶ 2:57
8. 8

   통밀가루를 뿌린 접시에 밀어 둔 반죽을 올린다.

   통밀가루 300g통밀가루 적당량▶ 3:25
9. 9

   중약불로 달군 팬에 기름 없이 반죽을 올려 굽는다.

   ▶ 3:43
10. 10

    기포가 올라오면 뒤집고, 반대쪽도 눌러가며 가루가 안 보일 때까지 굽는다.

    ▶ 3:50
11. 11

    구운 또띠아는 식힘망에 올리고 젖은 면보로 덮어 식힌다.

    ▶ 4:26
12. 12

    지퍼백에 담아 냉장 보관하고, 일주일 내 못 먹으면 냉동했다가 실온 해동한다.

    ▶ 5:24