램블부부 무설탕 무화과잼 레시피

만드는 법

1. 1

   무화과를 흐르는 물에 2~3번 씻고 껍질을 벗겨 4등분한다.

   무화과 700g▶ 0:17
2. 2

   팬에 무화과를 넣고 중불에서 주걱으로 으깨며 뚜껑을 덮어 끓인다.

   무화과 700g▶ 1:25
3. 3

   10분 끓인 뒤 한 번 섞어 으깨고 다시 뚜껑 덮어 10분 더 끓이며 중간중간 확인한다.

   ▶ 2:00
4. 4

   마지막에 뚜껑을 열고 저어가며 원하는 농도로 졸인다(총 약 20분).

   ▶ 3:13
5. 5

   열탕 소독한 용기에 담아 뜨거운 김을 식힌 뒤 냉장 보관한다.

   ▶ 6:45