만개의레시피 참나물무침과 두부구이 레시피

만드는 법

1. 1

   두부를 두툼하게 썰어 물기를 제거하고 소금으로 밑간한다.

   두부 1모소금 약간▶ 0:07
2. 2

   참나물은 씻어 먹기 좋게 3~4등분하고 양파는 얇게 채 썬다.

   참나물 1줌 (90g)양파 ½개▶ 0:13
3. 3

   팬에 들기름과 올리브유를 1:1로 두르고 두부를 살짝 노릇하게 굽는다.

   두부 1모들기름 1큰술올리브유 1큰술▶ 0:18
4. 4

   볼에 참나물과 양파, 식초·간장·올리고당·참깨·고춧가루를 넣고 버무린다.

   참나물 1줌 (90g)양파 ½개식초(양념) 2큰술간장(양념) 1큰술올리고당(양념) 1큰술참깨(양념) 1작은술고춧가루(양념) 1작은술▶ 0:26
5. 5

   구운 두부와 참나물무침을 함께 곁들여 낸다.

   참나물 1줌 (90g)두부 1모▶ 0:40