뚝딱이형 소고기 수육 스지전골 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 통후추와 아롱사태를 넣고 물을 보충하며 1시간 반 푹 끓인다.

   아롱사태 600g통후추 1큰술▶ 0:08
2. 2

   냄비에 모듬 버섯을 깔고 남는 자리에 부추와 얇게 썬 삶은 아롱사태를 올린다.

   아롱사태 600g모듬 버섯 450g부추 100g▶ 0:21
3. 3

   시판 도가니탕을 부어 끓여 스지수육전골을 만든다.

   도가니탕 500g * 2▶ 0:31
4. 4

   볼에 사태 육수, 진간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 청양고추, 홍고추, 연겨자를 섞어 소스를 만든다.

   사태 육수(소스) 100mL진간장(소스) 50mL식초(소스) 50mL설탕(소스) 3큰술다진 마늘(소스) ½큰술청양고추(소스) 10g홍고추(소스) 10g연겨자(소스) ⅓큰술▶ 0:37
5. 5

   스지와 건더기를 소스에 찍어 먹는다.

   ▶ 0:46
6. 6

   남은 국물에 삶은 칼국수 면을 넣고 끓여 김치와 함께 먹는다.

   칼국수 면김치 적당량▶ 0:52