소소황 소고기 볶음고추장 레시피

만드는 법

1. 1

   다진 소고기에 간장, 맛술, 설탕, 다진마늘, 다진생강, 후추를 넣고 버무려 밑간한다.

   맛술(밑간) 2큰술설탕(밑간) 1큰술다진마늘(밑간) 2큰술다진생강(밑간) 1작은술후추(밑간) ⅓작은술▶ 0:10
2. 2

   양파, 대파, 청양고추를 잘게 다진다.

   대파 ½개양파 ½개청양고추 3개▶ 0:32
3. 3

   달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 소고기를 중강불에서 볶는다.

   식용유 2큰술▶ 0:56
4. 4

   고기가 거의 익으면 다진 양파, 대파, 청양고추를 넣고 함께 볶는다.

   대파 ½개양파 ½개청양고추 3개▶ 1:09
5. 5

   고추장과 조청을 넣고 중불에서 2~3분 볶는다.

   고추장 2½컵▶ 1:21
6. 6

   불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞는다.

   참기름 2큰술통깨 2큰술▶ 1:43
7. 7

   식힌 뒤 통에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

   통깨 2큰술▶ 1:55