김대석 셰프 부드러운 소고기 등심구이 레시피

만드는 법

1. 1

   양파를 갈아 준비한다.

   양파(밑간) ¼개▶ 0:04 ↗
2. 2

   간 양파에 다진마늘, 소금, 콜라, 참기름, 후추를 넣고 섞는다.

   양파(밑간) ¼개다진마늘(밑간) ½큰술소금(밑간) ⅓큰술콜라(밑간) 3큰술참기름(밑간) ½큰술후추(밑간) 2꼬집소금(특제소스) ⅓큰술콜라(특제소스) 1큰술▶ 0:12 ↗
3. 3

   등심에 양념을 넣고 가볍게 조물조물해 10분간 재운다.

   ▶ 0:23 ↗
4. 4

   와사비, 마요네즈, 소금, 식초, 콜라, 매실청을 섞어 특제소스를 만든다.

   소금(밑간) ⅓큰술콜라(밑간) 3큰술와사비(특제소스) 3cm마요네즈(특제소스) 조금소금(특제소스) ⅓큰술식초(특제소스) 1큰술콜라(특제소스) 1큰술매실청(특제소스) 1큰술▶ 0:29 ↗
5. 5

   팬을 달군 뒤 중불에서 고기를 굽는다.

   ▶ 0:41 ↗