램블부부 꼬시래기 쟁반국수 레시피

만드는 법

1. 1

   끓는 물에 소금과 콩나물을 넣고 뚜껑을 연 채 5분간 삶아 건진다(찬물에 헹구지 않는다).

   콩나물 200g소금 ½큰술▶ 1:50
2. 2

   오이는 채썰고, 삶은 계란은 반으로, 배추김치는 작게 자른다.

   삶은 계란 2개오이 1개배추김치 100g▶ 2:09
3. 3

   유리볼에 고춧가루, 매실액, 현미식초, 참기름, 고추장을 섞어 양념장을 만든다.

   고춧가루(양념) 1큰술매실액(양념) 2큰술현미식초(양념) 1큰술참기름(양념) 1큰술고추장(양념) 2큰술▶ 2:16
4. 4

   양념장에 김치와 통깨를 넣어 고루 섞는다.

   통깨(양념) ½큰술▶ 2:25
5. 5

   꼬시래기를 넣고 골고루 버무린다.

   ▶ 2:36
6. 6

   접시에 꼬시래기 비빔면과 콩나물, 오이, 계란, 단무지, 적채절임을 올려 완성한다.

   콩나물 200g오이 1개▶ 2:47