램블부부 오이계란김밥 레시피

만드는 법

1. 1

   오이를 채칼로 채 썬다.

   오이 3개 (450g)▶ 0:06
2. 2

   채 썬 오이를 유리볼에 담고 소금, 식초, 비정제원당을 넣어 버무린 뒤 15분간 절인다.

   오이 3개 (450g)소금 적당량식초(양념) 1큰술비정제원당(양념) 1큰술소금(양념) ½큰술▶ 0:13
3. 3

   달군 팬에 기름을 두르고 소금 넣은 계란물로 스크램블을 만들어 80~90% 익으면 불을 끄고 잔열로 익힌다.

   계란 5개소금 적당량소금(양념) ½큰술▶ 0:37
4. 4

   절인 오이를 섞은 뒤 짤순이로 물기를 짜서 풀어 둔다.

   오이 3개 (450g)▶ 0:57
5. 5

   현미밥에 참기름을 넣어 섞어 김밥용 밥을 만들고, 김은 3등분한다.

   현미밥 210g참기름 ½큰술▶ 1:32
6. 6

   김 위에 밥을 펴 누르고 작게 자른 김을 올린 뒤 오이와 스크램블을 얹는다.

   오이 3개 (450g)▶ 1:52
7. 7

   내용물이 빠지지 않게 말고 끝에 물을 발라 고정한다.

   ▶ 2:17
8. 8

   칼등에 참기름을 발라 먹기 좋게 썬다.

   참기름 ½큰술▶ 2:43