램블부부 노오븐 라따뚜이 레시피

만드는 법

1. 1

   마늘은 슬라이스, 애호박과 가지는 얇게 썰고 양파는 다지듯 썬다.

   양파 175g애호박 275g가지 130g
2. 2

   방울토마토를 4등분해 핸드블렌더로 간다.

   방울토마토 10개 (190g)
3. 3

   약불 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘을 1분, 양파를 넣어 2분 볶는다.

   양파 175g올리브유 적당량
4. 4

   소금과 케첩을 섞고 간 토마토와 월계수잎을 넣어 3분간 저으며 끓인다.

   케첩 2큰술소금 적당량
5. 5

   불을 끄고 소스 3T를 덜어 둔 뒤 애호박과 가지를 원을 그리듯 겹쳐 올리고 중앙에 소스를 올린다.

   애호박 275g가지 130g
6. 6

   약불에서 15분 끓여 완성하고 통밀빵, 파마산치즈를 곁들인다.

   파마산치즈 적당량