김대석 셰프 미나리버무리 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 2월 · 재료 8가지 · 9단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
미나리 뿌리를 자르고 줄기만 5~6cm 길이로 썬다.
- 2
물에 식초를 풀어 미나리를 5분 담근 뒤 살살 3번 헹궈 물기를 뺀다.
- 3
볼에 미나리, 쌀가루, 소금, 원당, 들깨가루, 크랜베리 1스푼을 넣고 가볍게 섞는다.
- 4
스프레이로 생수를 뿌려가며 섞고 한 번 더 뿌린다.
- 5
찜기에 물을 받고 찜판과 면보를 깐 뒤 가루를 위쪽에 뿌리듯 넣는다.
- 6
나무젓가락으로 가운데 홈을 파고 남은 크랜베리를 올린다.
- 7
끓어오르면 중강불로 10분 찐다.
- 8
위에 물을 뿌리고 불을 끈 채 뚜껑을 덮어 1분 뜸 들인다.
- 9
접시에 옮겨 골고루 섞고 펼쳐 완성한다.