김대석 셰프 찐 계란 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 1월 · 재료 3가지 · 4단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
계란을 미지근한 물에 살짝 씻는다.
- 2
냄비에 물을 붓고 찜기를 올려 계란을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 불을 켠다.
- 3
소금·식초 없이 중강불로 물이 끓어오르면 12분간 쪄 완숙으로 만든다(반숙은 8분).
- 4
불을 끄고 찬물에 담그지 않고 그대로 20분 식힌 뒤 껍질을 벗긴다.