만개의레시피 쫄볶이 레시피

만드는 법

1. 1

   양배추, 대파, 깻잎, 어묵을 먹기 좋게 썬다.

   양배추 2장깻잎 5장어묵 1장대파 ⅓대▶ 0:02
2. 2

   쫄면을 가닥가닥 풀어 준비한다.

   쫄면 1인분▶ 0:12
3. 3

   끓는 물에 쫄면을 표기 시간의 절반인 2~3분만 삶는다.

   쫄면 1인분▶ 0:18
4. 4

   삶은 쫄면을 찬물에 헹궈 전분기를 뺀다.

   쫄면 1인분▶ 0:27
5. 5

   냄비에 물과 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 춘장, 후추, 물엿을 넣고 끓인다.

   설탕(양념) 1큰술고춧가루(양념) 1½큰술고추장(양념) 1큰술춘장 ½큰술물엿(양념) 1큰술후추(양념) 약간다진 마늘(양념) ½큰술▶ 0:33
6. 6

   끓어오르면 치즈떡, 어묵, 양배추, 쫄면을 넣고 한소끔 더 끓인다.

   쫄면 1인분치즈 떡 10개양배추 2장어묵 1장▶ 0:48
7. 7

   간장으로 간을 맞추고 1분 더 끓인다.

   ▶ 0:59
8. 8

   불을 끄고 대파, 깻잎, 삶은 달걀을 올려 완성한다.

   삶은 달걀 1개깻잎 5장대파 ⅓대▶ 1:05