만개의레시피 실곤약 김말이 레시피

만드는 법

1. 1

   실곤약을 채에 걸러 물에 헹궈 물기를 뺀다.

   실곤약 1봉지 (200g)▶ 0:08
2. 2

   미지근한 물에 식초를 넣고 실곤약을 5분간 담가 냄새를 잡는다.

   실곤약 1봉지 (200g)식초 1큰술▶ 0:10
3. 3

   기름 없는 팬에 곤약을 볶아 물기를 날린다.

   ▶ 0:14
4. 4

   진간장과 알룰로스를 넣고 볶아 간을 한 뒤 넓은 그릇에 식힌다.

   진간장 1큰술알룰로스 1큰술▶ 0:18
5. 5

   김밥김을 4등분으로 자른다.

   김밥김 2장▶ 0:26
6. 6

   라이스페이퍼와 김을 깔고 곤약을 올려 양끝을 접어 돌돌 만다. 두 번 감싸면 더 바삭하다.

   라이스페이퍼 12장▶ 0:28
7. 7

   기름을 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 굽는다.

   ▶ 0:37