만개의레시피 애호박 간장국수 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박을 채 썰어 소금에 절이고 물기를 꼭 짠다.

   애호박 1개소금 적당량▶ 6:16
2. 2

   청양고추와 대파를 썬다.

   청양고추대파▶ 17:45
3. 3

   간장, 설탕, 참치액, 레몬즙, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.

   간장(양념장) 3큰술설탕(양념장) 2큰술참치액(양념장) ½큰술레몬즙(양념장) 2큰술참기름(양념장) 1큰술통깨(양념장) 1큰술▶ 19:17
4. 4

   기름 두른 팬에 고추, 대파, 다진 마늘을 볶다가 애호박을 넣고 약 2분 볶아 식힌다.

   애호박 1개대파다진 마늘▶ 24:55
5. 5

   끓는 물에 소면을 넣고 끓어오를 때 찬물을 두 번 부어 삶는다.

   소면 200g▶ 35:21
6. 6

   삶은 면을 찬물에 바락바락 헹궈 전분기를 뺀다.

   ▶ 41:36
7. 7

   볼에 면과 양념장을 먼저 버무리고 볶은 애호박을 넣어 다시 버무린다.

   애호박 1개▶ 42:06
8. 8

   그릇에 담고 애호박과 김가루를 올린다.

   애호박 1개김가루 적당량▶ 47:44